Zutaten für sechs Personen:
| 1 Avocado 100 g Seidentofu oder Quark 50 g Tomaten getrocknet (oder eine frische Tomate) 1 Esslöffel frische Kresse |
2 Teelöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Kürbiskerne 1 Lauchzwiebel (oder Schalotte) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer |
